Aksaray’da kurulan Hanım Eli Pazarı’nda 2013 yılından bu yana üretim yapan ev hanımı Emine Ünsal, hazırladığı tatlı, kurabiye ve börek çeşitleriyle aile ekonomisine destek oluyor. Pazarda kazandığı gelirle çocuğunu dershaneye gönderdiğini belirten Ünsal, üniversite eğitimi boyunca da çocuğunun masraflarına katkı sağladığını söyledi. Hanım Eli Pazarı’nda çalışmaya aile bütçesine katkıda bulunmak amacıyla başladığını anlatan Ünsal, “Buradan kazandığım parayla çocuğumu dershaneye gönderdim. Üniversiteyi kazandıktan sonra da eğitim hayatı boyunca ona destek oldum. Çocukların eğitim sürecinde önemli masrafları oluyor. Ben de burada çalışarak hem çocuğumun eğitimine hem de evimizin bütçesine katkı sağladım” dedi.
Ürünlerini tek başına hazırlıyor
Pazarda ağırlıklı olarak tatlı ve kurabiye çeşitleri sattığını ifade eden Ünsal, bütün ürünleri tek başına hazırladığını belirtti. Yedi çeşit tatlının yanı sıra su böreği ve farklı kurabiye çeşitleri yaptığını kaydeden Ünsal, ürünlerini her çarşamba günü müşterileriyle buluşturduğunu söyledi. Pazarın yaz ve kış aylarında açık olduğunu dile getiren Ünsal, “Yaz aylarında sabah saat 07.00’de geliyoruz ve akşam 20.00’ye kadar burada kalıyoruz. Kışın ise sabah 09.00’da başlayıp akşam 18.00’de tezgâhlarımızı kapatıyoruz. Kar ve tipi demeden her hafta pazarımıza geliyoruz” diye konuştu.
“Artık herkesin belirli müşterisi var”
Yıllar içerisinde pazarda üretim yapan kadınların kendi müşteri çevresini oluşturduğunu belirten Ünsal, müşterilerin alışveriş yapmak için doğrudan tercih ettikleri tezgâhlara geldiğini söyledi. Müşterileriyle karşılıklı güvene dayalı bir ilişki kurduklarını ifade eden Ünsal, “Artık herkesin belirli müşterileri var. Müşterilerimiz bizi tanıyor ve doğrudan tezgâhımıza geliyor. Biz onlardan memnunuz, onlar da bizden memnun. Şimdiye kadar herhangi bir şikâyetle karşılaşmadık” ifadelerini kullandı. Kış aylarında öğrencilerin alışverişlerinin satışlara katkı sağladığını anlatan Ünsal, yaz döneminde ise gurbetçilerin ilgisinin arttığını belirtti. Toplu satışların yanı sıra evden sipariş de aldığını söyleyen Ünsal, ürünlerini sosyal medya hesabı üzerinden de tanıttığını kaydetti. Ünsal, sosyal medyada “Emine Ünsal Mengel” adıyla müşterilerine ulaştığını ve siparişlerini bu kanal üzerinden de kabul ettiğini sözlerine ekledi. Foto-Haber:Pelin ÇİÇEK
