Et satışları bir önceki yıla göre yüzde 30 düştü

Aksaray’da kasaplarda et satışları, bir önceki yıla oranla yüzde 30 azaldı. Kasap Serdar Yiğit, et fiyatlarının yüksek olması nedeniyle 2025 yılında işlerinin ciddi oranda düştüğünü söyledi. Yiğit, “Kasaplarda et fiyatlarının yüksek olmasından dolayı işlerimiz 2025 yılında, bir önceki yıla göre yaklaşık yüzde 30 oranında düştü. Et temel bir gıda olmasına rağmen emekli, sabit ve dar gelirli aileler için artık lüks tüketim haline geldi. Et fiyatlarımız 750–800 lira civarında. Kuzu eti ise karkas olarak 700 lira, kemiksiz olarak ise 900 ile 1000 lira bandında satılıyor. Kuzu eti dana etine göre daha organik ve daha sağlıklı. Genç nesil maalesef kuzu eti yerine dana etini tercih ediyor. 30 yaş üstü vatandaşlar ise daha çok kuzu etini tercih ediyor,” dedi. Yeni yılda ete zam beklendiğini ifade eden Yiğit, şap hastalığının da et piyasasını ciddi şekilde etkilediğini belirterek, “Bu yıl şap hastalığı et piyasasını ciddi oranda etkiledi. Şu anda hastalık sona erdi ancak etkilerinin 2026 yılında tezgâhlara gelecek et fiyatlarını etkilemesi bekleniyor. Kesim fiyatları ise dana için 570 ile 590 lira arasında, kuzu kesimi ise 470 lira ile 520 lira arasında,” diye konuştu. Foto-Haber: Ali FURAT