Aksaray’da Caner Et Mangal, kilo ile sunduğu kuzu eti lezzetiyle adeta damakları çatlatıyor. İşletme sahiplerinden Başer Korkut, “15 yıldır Aksaray-Adana karayolu üzerinde hizmet veriyoruz. İşletmemizde saç tava, kuzu kavurma, pirzola, biftek, köfte ve sucuk çeşitlerimiz bulunuyor. Tüm ürünlerimizi Hasandağı eteklerinde yayılan kuzulardan hazırlıyoruz. Etlerimizin yanında koyun yoğurdu ve salata da ikram ediyoruz. Aksaray halkına kuzu etini sevdirdik. Aksaray’ın yanı sıra yoldan geçip etimizi tadan müşterilerimiz, bir kez geldikten sonra tekrar uğruyor. Birçok aile de bizi arayarak kilo ile et siparişi veriyor. Müşterilerimiz gelene kadar biz de mangalımızda etleri özenle pişirip servis ediyoruz. Fiyatlarımızı ise elimizden geldiği kadar uygun tutmaya çalışıyoruz” dedi.
LOKUM KIVAMINDA KUZU ETİ SERVİS EDİYORUZ
Hasandağı eteklerinde yayılan süt kuzularının etlerini tercih ettiklerini belirten Korkut, “Kuzuları kendimiz kesip dinlendiriyor, ardından saç tava, kavurma, pirzola, biftek, köfte ve sucuğumuzu özenle hazırlıyoruz. Pişirme işlemini müşterilerimizin isteğine göre az, orta ya da çok pişmiş olarak yapıyoruz. Mutfağımız ve ızgaramız müşterilerimize açık. Damak çatlatan kuzu etlerimizi tatmayan müşterilerimizi işletmemize bekliyoruz. Ayrıca işletmemizde Taşpınarlı olmamız nedeniyle halılardan bir şark köşesi oluşturduk. Müşterilerimiz yemek sonrası burada çaylarını yudumlayabiliyor. Lokum kıvamında kuzu eti servis ediyoruz. İşlerimiz ise şükür iyi durumda” diye konuştu. Foto-Haber: Erkan ALTUNTAŞ
