Aksaray’da Hanım Eli Pazarı’nın açıldığı günden bu yana üretim yapan 62 yaşındaki Hamiyet Boyar, hazırladığı yöresel ürünlerle hem ekonomik özgürlüğünü kazandı hem de “Aksaray kurabiyesi” ile kentte tanınan bir isim hâline geldi.
Egemen Gazetesi’nin Desteğiyle İşleri Arttı
Yaklaşık 8 yıldır Hanım Eli Pazarı’nda satış yaptığını belirten Boyar, Egemen Gazetesi’nin kendisini “Aksaray kurabiyesinin markası” olarak tanıtmasının ardından işlerinin daha da arttığını söyledi. Gazetenin yanı sıra farklı basın kuruluşlarının da kendisine destek verdiğini ifade eden Boyar, gördüğü ilgiden dolayı memnuniyetini dile getirdi. Üretime başladığı günden bu yana kendi ayakları üzerinde durmayı öğrendiğini anlatan Boyar, elde ettiği kazançla ev ve otomobil aldığını, beyaz eşyalarını yenilediğini ve 62 yaşından sonra ehliyet sahibi olduğunu belirtti. Daha önce aldığı motosikletin çalınmasının ardından yeniden motosiklet aldığını söyleyen Boyar, çalışmanın kendisine hem maddi hem de manevi güç Kattığını Vurguladı.
Kurabiyeleri Marketlerde De Satılıyor
Hamiyet Boyar’ın hazırladığı kurabiyeler, Hanım Eli Pazarı’nın yanı sıra Hamarat Yufka, Azra Yufka, Sahra Yufka ve Türkan Yufka gibi işletmelerde de satışa sunuluyor. Kurabiye siparişlerini yetiştirmekte zorlandığını belirten Boyar, bu nedenle toplu sipariş alamadığını ifade etti. “Aksaray kurabiyesinde artık bir marka hâline geldim” diyen Boyar, son dönemde ürün çeşitliliğini artırarak atom kurabiye üretimine de başladığını söyledi. Yeni ürününe müşterilerinden olumlu geri dönüşler aldığını kaydeden Boyar, kendisini geliştirmeye devam ettiğini belirtti.
Tezgâhında Yok Yok
Boyar’ın tezgâhında kurabiyenin yanı sıra çiğ köfte, içli köfte, lahana sarması, kabak çiçeği dolması ve biberli ekmek gibi birçok ev yapımı ürün de yer alıyor. Ürünlerini “Hamiyet’in Mutfağı” isimli Instagram hesabından da tanıtan Boyar, Hanım Eli Pazarı sayesinde güzel bir gelir elde ettiğini ve yaptığı işten büyük mutluluk duyduğunu söyledi. Kendisine destek veren Egemen Gazetesi’ne teşekkür eden Boyar, “Beni marka ilan ettikten sonra işlerim daha da arttı. Diğer gazeteler de destek verdi. Hepinizden Allah razı olsun, çok memnunuz” dedi. Foto-Haber: Kaytan Sultan KEY
