Aksaray’da 18 yıldır çikolata ve meyve çeşitlerini müşterileriyle buluşturan işletme, ürünlerinde kullandığı Belçika çikolatası, taze meyveleri ve hijyen anlayışıyla dikkat çekiyor. İşletme yetkilileri, uzun yıllardır aynı kaliteyi koruduklarını ve müşterilerden en fazla lezzetin değişmemesi yönünde olumlu geri dönüş aldıklarını belirtiyor. İşletmeyi diğer çikolatacılardan ayıran en önemli özelliğin yüzde 100 Belçika çikolatası kullanılması olduğunu ifade eden işletme yetkilisi, meyve çeşitliliğinin de müşteriler tarafından ilgi gördüğünü söyledi. Farklı şehirlerdeki ürünleri de takip ettiklerini belirten yetkili, denemedikleri meyvenin neredeyse kalmadığını ve çikolata kalitesiyle meyve çeşitliliğini bir arada sunduklarını kaydetti. İşletmede beyaz ve sütlü olmak üzere iki çeşit çikolata kullanılıyor. Müşterilerin daha çok sütlü çikolatayı tercih ettiği, beyaz çikolatanın da geniş bir müşteri kitlesine sahip olduğu belirtildi.
Meyve seçenekleri arasında ise çilek ve muzun vazgeçilmez ürünler arasında yer aldığı ifade edildi. Çikolata seçiminde önceliklerinin kalite olduğunu vurgulayan işletme yetkilisi, “Burada 18 yıldır aynı çikolatayı kullanıyoruz. Açıldığımız günden bu yana Belçika çikolatasından vazgeçmedik. Bizim için en önemli konu kalite” dedi. Müşterilerden en sık aldıkları geri bildirimin lezzetin ve kalitenin yıllardır değişmemesi olduğunu aktaran yetkili, öğrencilik yıllarında işletmeye gelen bazı müşterilerin mezun olduktan sonra çocuklarıyla birlikte yeniden ziyarete geldiklerini söyledi. Meyvelerin her zaman taze tutulduğunu belirten yetkili, hijyen konusunda da son derece hassas olduklarını ifade etti. İşletme sahibi Niyazi Çibik’in hijyene büyük önem verdiğini kaydeden yetkili, “Müşterilerimizden ‘Kendi evimiz gibi rahat geliyoruz’ şeklinde geri dönüşler alıyoruz. Hijyenimiz, kalitemiz ve lezzetimiz yıllardır değişmedi” diye konuştu. Meyve çeşitleri mevsimlere göre değişirken, yaz aylarında şeftali ve kavun, kış aylarında ise nar ürünlere ekleniyor. Çileğin yoğun talep görmesi nedeniyle mevsim geçişlerinde dahi temin edilmeye çalışıldığı belirtilirken, işletmede meyveli bardak çikolatanın yanı sıra bardakta haşlanmış mısır da sürekli olarak satışa sunuluyor. Menüye yeni bir ürün eklenmeden önce işletme çalışanlarının ürünü kendilerinin tattığını belirten yetkili, daha sonra sürekli gelen müşterilere deneme yaptırdıklarını söyledi. Yeni ürünlerin yaklaşık bir hafta boyunca tezgahta tutulduğu, talep görmesi halinde menüde kalmaya devam ettiği, ilgi görmemesi halinde ise kaldırıldığı ifade edildi. Çikolata severlere özellikle yaz aylarında kavun ve böğürtlenli çikolatayı denemelerini tavsiye eden işletme yetkilisi, kavunun çikolatayla uyumunun birçok müşteriyi şaşırttığını söyledi. Kış aylarında narın öne çıktığını belirten yetkili, çilek, muz, ananas, kivi ve şeftalinin de yoğun ilgi gördüğünü sözlerine ekledi.Foto-Haber: Pelin ÇİÇEK
