Kasaplarda et satışları, geçen yılın yaz sezonuna göre düşüş gösterdi. Sanayide kasaplık yapan Serdar Yiğit, sektördeki son duruma ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Yiğit, “Et satışlarımız geçmiş yıllara göre bu yaz sezonunda düşük geçti. Yine de bugünümüze şükürler olsun. Tezgâhımızda dana etinin kilogramı 900 ile 1.000 lira, kuzu eti ise 850 ile 1.300 lira arasında değişiyor. Müşterilerimizin taleplerine göre etleri hazırlayıp satışa sunuyoruz.” dedi.
“900 LİRANIN ALTINDA ET SUCUĞU OLMAZ”
Sucuk fiyatlarına da değinen Yiğit, piyasadaki bazı kampanyalı ürünlere karşı vatandaşları uyardı. Sucuğun kendilerine maliyetinin yaklaşık 900 lira olduğunu belirten Yiğit, “Biz kilosunu 950 liraya satıyoruz. 500-600 liraya gerçek et sucuğu olması mümkün değil. Kemiksiz etin maliyeti bile bize yaklaşık 750 lira. Bu nedenle çok düşük fiyatlı sucuklarda farklı ürünlerin kullanılması ihtimali olabilir. Vatandaşlarımız alışveriş yaparken dikkatli olmalı ve güvendikleri yerleri tercih etmeli.” ifadelerini kullandı.
“MİSAFİR AĞIRLAMAK İSTEYENLER KASABI TERCİH EDİYOR”
Kasapların, özellikle kalabalık aile ve misafir sofralarında daha ekonomik bir seçenek sunduğunu belirten Yiğit, “Bugün 10 kişinin bir lokantada et yemesi en az 10 bin lirayı bulabiliyor. Biz ise burada 2-3 bin liraya Aksaray tava hazırlayabiliyoruz. Vatandaşlarımızın gözü önünde, taleplerine göre eti hazırlayıp veriyoruz. Ekonomik şartlardan dolayı vatandaşlarımız da bu nedenle mahalle kasaplarını daha fazla tercih ediyor.” diye konuştu. Foto-Haber: Ali FURAT
