Kış mevsiminin vazgeçilmezi salep ilgi görüyor

Aksaray ParkSite Alışveriş Merkezi’nde hizmet veren Fatih Sabri Pastaneleri işletme yetkilisi Şinasi Güneş, kış mevsiminin gelmesiyle birlikte daha fazla tüketilmeye başlanan salebin özellikleri ve sağlık açısından faydaları hakkında bilgi verdi. Salebin Burdur’un Bucak ilçesinden temin edildiğini belirten Güneş, “Salebin özel olarak toplanan bir ham maddesi var. Salep bitkisi yaz aylarında yetiştiriliyor, kökü toplanıp kurutuluyor. Kuruma aşamasından sonra toz haline getirilerek sıcak sütle karıştırılıp hazırlanıyor. Salep, orkide türünden bir bitkidir” dedi. İşletme olarak kış mevsimiyle birlikte müşterilerine sıcak salep ikram ettiklerini söyleyen Güneş, şöyle konuştu: “Salep bitki tozundan ve sütten yapıldığı için sağlığımıza faydalıdır. Asırlardır kış aylarında içimizi ısıtan salep, hoş tadıyla soğuk algınlığı, vücut üşütmesi ve baş ağrısına karşı tercih edilirken bağışıklık sistemini destekleme amacıyla da tüketilmektedir. Şehrimizin soğuk havasında alışveriş yapmaya gelen müşterilerimize salep ikram ederek mutluluk katmaya çalışıyoruz.” Foto-Haber: Ali FURAT