Hazır bakır ürünlerini alıp satarak Aksaray halkıyla buluşturan Yoğuran, lise yıllarında Kayseri’de eğitim görürken öğrendiği bakırcılık mesleğini Kapalı Çarşı’da yaşatmaya çalışıyor. Bakırcılığın bir sanat olduğunu kaydeden Yoğuran, ömrü yettiği sürece bu mesleği yapmaya devam edeceğini söyledi. Küçük yaşlardan itibaren bu mesleği yaptığını ifade eden Yoğuran, “Kayseri’de lise okuduğum zamanlarda geçimimi sağlamak için bakırcılığı öğrenmiştim. 15 yaşında başladığım bu mesleği kendi çabamla bu zamanlara kadar ilerlettim. 78 yıldır da bu mesleği severek sürdürüyorum. Birde çarşının en eksi esnafıyım. ” dedi.
MESLEĞİMİ SEVEREK YAPIYORUM
Gençlerin farklı meslekleri tercih ettiğini aktaran Yoğuran, şöyle konuştu: “Bakırla ve bakırdan elde edilen mutfak gereçleriyle kimse uğraşmak istemiyor. Bakır bakım isteyen bir şeydir.Eskiden hobi olarak yapanlar vardı fakat artık zor bir iş haline geldi. Uzun yıllar bakırcılık yaptım fakat artık sadece satış yapıyorum. Çünkü bakırcılık değer görmüyor ve her geçen gün değersizleşiyor. Teknoloji el emeğini yendi. Bu yüzden yeni çıraklar ve ustalar da yetişmiyor. Şu an bakır satışı yapan tek esnaf ben kaldım. Mesleğimi severek yaptığını belirtti.
BAKIR FİYATLARININ ARTMASIYLA ÜRÜN FİYATLARI DA ARTMAYA BAŞLADI
Bakırın en sağlıklı mutfak gereci olduğunu söyleyen Yoğuran, “Bakırın insan vücudunabirçok faydası var. Vücudumuz bakır mineraline ihtiyaç duyuyor. Kemiklerimizin kuvvetinden, metabolizma hızına kadar birçok yere iyi geliyor. Bu yüzden marketten alınan tencere ile bakırı bir tutmamak gerekiyor. Bakır ürünler naylon ürünlerden daha uzun ömürlü ve daha sağlıklıdır. Son yıllarda bakır fiyatlarının artmasıyla ürün fiyatları da artmaya başladı. Bu ürünler hepsi kalaylanmış ve kullanıma hazır ürünler diye konuştu. Foto- Haber : Erkan ALTUNTAŞ
