Aksaray’da 13 yıl önce arıcılık sektörüne hobi olarak 4 kovanla başlayan ve zamanla kendini geliştirerek üretimini artıran Alev Soylu’nun, Aksaray markasıyla ürettiği ballara olan talep her geçen yıl artıyor. Ürettiği balların analizlerini yaptıran Soylu, doğal ve güvenilir bal üretimiyle dikkat çekiyor. Dört çocuk annesi kadın girişimci Alev Soylu, “13 yıl önce bu mesleğe başladım, 5 yıl önce de Aksaray Arıcılık dükkânını açtım. Bal sezonu kış dönemi olmasına rağmen şu an satışlarımız güzel gidiyor. Sattığımız ballar Aksaray’ın kendi balları olduğu için talep her yıl artıyor. Sürekli kendimizi geliştiriyoruz. Aksaray markalı ballarımız için patent çalışmalarını da başlattık. İşletme olarak dışarıdan sadece çam balı getirmiyoruz, ağırlıklı olarak kekik balı üretimi yapıyoruz. Kırk Kızlar Dağları ile Ekecik Dağı bölgesinin kekiği ve balları çok değerli. Bunun yanında şehrimizin en büyük değeri olan Hasan Dağı yayla balı ile bahar çiçek balımız da var. Şu anda bal fiyatlarımız işletmemizde bin liradan başlayıp 3 bin liraya kadar çıkıyor” dedi.
“ŞEHRİMİZİ KENDİ ÜRETTİĞİM BALLARLA TANITIYORUM”
Balları kendi üretip satmanın ayrı bir duygu olduğunu belirten Soylu, “Sattığım Aksaray ballarını vatandaşlarımız güvenle alıyor. Çünkü satışını yaptığımız balların analizlerini yaptırdık. Ustalık belgem ve işletme kayıt belgem de mevcut. Arıcılık zorlu ve meşakkatli bir meslek. Geçen yıl kuraklıktan biz arıcılar da etkilendik. Mevsim şartları bizim için çok önemli. Bu yıl kar yağışının olması bizim için çok iyi oldu. Mevsim güzel olunca bal verimi de artıyor. Kuraklık olduğunda arıların kovanı terk ettiği bile oluyor. Hediyelik bal taleplerinde de artış var. Aksaray markalı bir balımızın olması gurur verici. Ben de bu şekilde şehrimizi kendi ürettiğim ballarla tanıtıyorum. Vatandaşlarımızın desteği arttıkça biz de kendimizi daha çok geliştirip daha fazla kişiye ulaşabiliriz” diye konuştu. Foto-Haber: Erkan ALTUNTAŞ
