Açılışın ardından gerçekleştiren senato toplantısında konuşan Aksaray Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Alpay Arıbaş, üniversitenin kurumsallaşma sürecinde yeni bir aşamaya daha geçildiğini belirterek, “Bugün üniversitemiz adına yeni bir merhale daha kat ettik. Kampüsümüzde aidiyet duygusunu güçlendirecek, öğrencilerimizle akademik ve idari personelimizi bir araya getirecek yeni bir sosyal alan kazandırmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Mokissos Kafenin, sadece bir dinlenme alanı değil, aynı zamanda birlik, beraberlik ve kardeşlik ruhunun pekiştiği bir buluşma noktası olacağına inanıyorum” dedi. Öğretim üyelerine yönelik dikkat çeken bir öneride bulunan Rektör Arıbaş, üniversite içerisinde gerçekleştirilecek toplantı ve etkinliklerde yapılacak ikramların Mokissos Kafe aracılığıyla temin edilmesinin hem işletmeye katkı sağlayacağını hem de üniversite içindeki dayanışma kültürünü güçlendireceğini de sözlerine ekledi.
BU HAYALİN GERÇEĞE DÖNÜŞMESİNDE ÜNİVERSİTE YÖNETİMİ BÜYÜK DESTEK VERDİ
Toplantıda söz alan ASÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Aysu Altaşda yaptığı konuşmada, senato toplantısınınMokissos Kafede gerçekleştirilmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, şunları söyledi: “Rektör hocamızın görev süresi boyunca gerçekleştirdiği senatolar içerisinde ilk kez senato salonu dışında bir ortamdayız. Bu bizim için hem heyecan verici hem de gurur verici bir an. Bu toplantıda Mokissos Kafeyi tercih ettiğiniz için teşekkür ediyoruz.” Yaklaşık 19 yıldır Aksaray Üniversitesi bünyesinde görev yaptığını belirten Altaş, MokissosKafenin uzun yıllardır hayalini kurdukları bir proje olduğunu söyledi. Bu hayalin gerçeğe dönüşmesinde üniversite yönetiminin büyük desteğini gördüklerini ifade eden Altaş, “Rektör hocamızın desteği bizim için çok kıymetliydi. Kendisi adeta bir ağabey gibi arkamızda durdu. Aynı şekilde genel sekreterliğimiz de süreç boyunca büyük katkı sağladı” diye konuştu.
AKADEMİK VE İDARİ PERSONEL BÜYÜK BİR ÖZVERİYLE SÜRECE KATKI SAĞLADI
Mokissos Kafenin işletme modelinin de dikkat çekici olduğunu vurgulayan Altaş, fakülte bünyesindeki akademik ve idari kadronun büyük bir özveriyle sürece katkı sunduğunu ifade etti. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim elemanlarının hazırladığı ikramlıkların yanı sıra, fakülte çalışanlarının da sürece aktif şekilde destek verdiğini belirten Altaş, “Biz küçük ama çok fedakâr bir ekibiz. Herkes elinden gelen katkıyı sunuyor. Bu yönüyle burası sadece bir kafe değil, aynı zamanda emeğin ve dayanışmanın bir sembolü” şeklinde konuştu. Prof. Dr. Altaş, kafenin, üniversitenin dijital yemek sistemiyle entegre edilerek öğrencilerin ve personelin günlük menüyü kolaylıkla takip edebileceğini de sözlerine ekledi. Konuşmaların ardından senato toplantısı gerçekleştirildi. Toplantıda Mokissos Kafede hazırlanan ikramlar da senato üyelerine sunuldu.(Haber Bülteni)
